|
|
Kipcocktail Met Grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gebraden of gekookte kip in dobbelsteentjes, 1? grapefruit, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels sherry, 2 theelepels tomatenketchup, 2 eetlepels slagroom, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de halve grapefruit uit en verdeel de hele grapefruit in partjes. Roer een sausje van de mayonaise, het gezeefde grapefruitsap, de sherry, ketchup, room, peper en zout. Vermeng het vlees met de partjes grapefruit en verdeel dit mengsel over 4 wijde glazen. Giet er het sausje over en zet de glazen een uur in de koelkast.
|
|
|