|
|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
1/4 pakje boter
500 gram gehakt
zout peper nootmuskaat
1 kg spinazie, of een pakje diepvriesspinazie in blokjes van Iglo
aardappelpuree
150 gram geraspte belegen kaas
een pakje (2dl) koksroom
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en knoflook
Doe boter in een pan, en voeg de ui en knoflook en het gehakt toe. Bak het gehakt al roerend, tot het bruin en rul wordt.
Breng het gehakt op smaak met zout,peper en nootmuskaat.
Was ondertussen de spinazie en breng het met aanhangend water en wat zout in een ruime pan aan de kook en laat het op een hoog vuur in 3 minuten slinken.
Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.
Aardappelpuree maken.
Vet een ovenschaal in met wat boter en doe eerst een laag aardappelpuree, dan een laag gehakt, dan alle spinazie, dan weer gehakt en eindig met aardappelpuree.
Verdeel een pakje koksroom over de aardappelpuree en schud een beetje zodat het goed naar beneden zakt.
Strooi vervolgens de kaas erover.
Plaats de schaal in de oven, tot de kaas gesmolten en krokant is, ca 20 minuten
|
|
|