|
|
Brownies, My Sweet Ones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gram gepelde walnoten
125 gram pure chocolade
125 gram boter
400 gram poedersuiker
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
200 gram bloem
scheut Amaretto
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200C.
Hak de walnoten in stukjes. Breek de chocolade in stukjes en smelt deze au bain marie. Laat de chocolade afkoelen tot ze nog net vloeibaar is.
Roer intussen in een kom de boter zacht en roer daar de poedersuiker door.
Klop er een voor een de eieren door. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen. Meng er de gesmolten chocolade, vanillesuiker, een scheut Amaretto en de gehakte walnoten door.
Zeef er de bloem boven en spatel alles door elkaar tot een glad deeg.
Schep het deeg op een met boter ingevette bakplaat en strijk het uit tot en laag van 2 cm dik.
Bak het deeg in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar. Laat de koek 5 minuten afkoelen.
Snijd de bovenkant van de koek heel ondiep in tot vierkanten van 4 x 4 cm. Laat ze verder afkoelen.
Steek de koek voorzichtig los en leg deze op een plank. Snijd de brownies los.
|
|
|