|
|
Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
225g bloem,65g kristalsuiker,1 theelepel zout,1 theelepel zuiveringszout,100g havermout,75g tarwieken,75g rozijnen,fijngehakte gedroogde pruimen of abrikozen,2 eieren losgeklopt,3 dl karnemelk,1 1/4 dl stroop.1 grote kom,bakvormpjes van 5cm.
Voorbereiding:
Alvast de oven op 180c aan zetten.
Bereidingswijze:
1. de bloem,suiker,zout en het zuiverinszout in de kom doen en met elkaar vermengen.de havermout,tarwieken en de rozijnen(of abrikoos,pruimen)erdoor heen roeren.
2. de eieren,karnemelk en de stroop door elkaar roeren dan met dan met het papje mengen wat je ervoorhad gemaakt tot er deeg ontstaat.
3. kleine bak vormpjesvan 5cm hoog voor tweederde vullen met het deeg.en de vormen 15 a 20 minuten in de oven plaatsen en na de 15 a 20 minuten met een prikketje controleren of de muffins gaar zijn.(zo niet zet ze dan nog even in de oven ongeveer 3a4 minuten)
|
|
|