|
|
Cambridge Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
-dooiers van 4 hardgekookte eieren
-4 ansjovisfilets
-2 eetlepels kappertjes
-1 eetlepel mosterdpoeder
-2 eetlepels dragonazijn
-6 eetlepels olie
cayennepeper - mespunt gehakte dille en peterselie
Voorbereiding:
De dooiers ; ansjovisfilets ; kappertjes, zeer fijn hakken en door een zeef wrijven
Bereidingswijze:
Daarna goed vermengen met de mosterdpoeder;azijn en de olie
-dit geheel op smaak brengen met cayennepeper
-de zeer fijn gehakte dille en peterselie erdoor roeren
|
|
|