|
|
Garnalen Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500ml ongekookte rijst
750ml water
olie om te bakken
300gr (grote) gepelde garnalen
2 middelgrote uien
3 tenen (natte) knoflook
1 paprika
wat lente uitjes
2 eetl gesnipperd korianderblad
1/2 citroen
3 eetl japanse soja saus
zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Snipper de ui en snijdt de paprika in blokjes. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de pan en voeg dan de garnalen toe en de knoflook(uit de pers). Doe de paprika er bij, en fruit even goed door. Dan de rijst erbij en even een minuutje goed omscheppen.
Voeg nu het water, de citroenrasp en het sap toe. Maal er lekker wat peper uit de molen over. Doe de deksel op de pan en laat hem 20 minuten heel zacht op staan.
Op smaak maken met de japanse sojasaus, wat zout, evt peper en de vers gesnipperde lenteuitjes erdoor scheppen. Vers korianderblad er overheen strooien.
|
|
|