|
|
Varkenshaasje In Rozemarijn-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, elk ca. 250-300 gr,
peper,
zout,
rozemarijn,
50 gr boter,
1 kleine ui,
100 ml koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de varkenshaasjes met peper, zout en rozemarijn naar smaak.
Verhit de boter en bak het vlees om en om bruin en rose van binnen. Neem de varkenshaasjes uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie.
Pel de ui en hak deze fijn. Fruit de ui in de achtergebleven bakboter goudgeel. Blus de jus met de koksroom en breng op smaak met peper en zout.
Garneer met een takje rozemarijn.
|
|
|