|
|
Maisbol Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 takjes bieslook
3 takjes peterselie
80 gr. zachte geitenkaas
1 rode ui
2 eetl. witte wijnazijn
1 eetl. suiker
1/2 eetl. kappertjes
2 maisbollen
100gr. gerookte zalm
versgemalen peper
Voorbereiding:
-Was en knip de bieslook in stukjes
-Was en hak de peetrselie fijn
-Meng de kruiden door de geitenkaas
-Pel en snij de uien in dunne ringen
-Blancheer de uiringen in kokend water ca. 2 min. met zout en spoel de ui koud af
- Meng de wijnazijn met de suiker en marineer hierin de uiringen ca. 5 min.
- Laat de kappertjes uitlekken.
Bereidingswijze:
- Snij de maisbollen open en besmeer met de geitenkaas
- Verdeel de zalm over de bolletjes en garneer met de uiringen en de kappertjes
- Bestrooi met peper
- Dek de maisbollen af.
|
|
|