|
|
Flensjes Met Biologische Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram bloem, gezeefd; ? liter melk; 1 ei; wat zout; 1 ui, gesnipperd; 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden; olie; 400 gram rundergehakt; 500 gram biologische zuurkool; zout; peper; 250 ml creme fraiche;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix bloem, melk, ei en wat zout tot een beslag. Bak hiervan ca. 8 flensjes. Verhit olie in een braadpan en fruit hierin 3 minuten de ui en de paprika. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Meng dan de zuurkool erdoor, laat 10 minuten stoven en breng op smaak met peper en zout. Meng dan de creme fraiche door de zuurkool. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe op ieder flensje een deel van de vulling en rol ze op. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat hem 10 minuten in de oven door en door heet worden.
|
|
|