|
|
Kabeljauwspies Met Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kabeljauwfilet; 1 gele paprika; zout; vers gemalen peper; ? ui; 1 tomaat; 3 zwarte olijven zonder pit; 1 pot salsa mild(235 gram); 1 theelepel citroensap; 2 druppels tabasco; 1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Spoel en dep de kabeljauw droog. Snij de kabeljauw in stukken van ca. 2x2cm. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in stukken van ca. 2cmx2cm. Steek de kabeljauw en de paprikastukken om en om aan de sateprikkers. Pel en snipper de ui. Doop de tomaat ca. 1 minuut in kokend water en daarna in koud water. Ontvel de tomaat en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij de olijven in ringetjes. Roer de ui, tomaat en de olijven door de salsasaus. Breng deze salsa op sma
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak de kabeljauwspiezen in ca. 5 minuten op een matig vuur rondom gaar. Bestrooi met zout en peper. Serveer de salsa bij de spiezen.
|
|
|