|
|
Pesto-room-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pak wit met groene tagliatelle, 250 gram champignons, een potje pesto genovese, 2 pakjes fromage frais (st. moret o.i.d.), klein flesje witte wijn, 2 a 3 kipfiletjes en een beetje olijfolie
Voorbereiding:
Zet het water op voor de tagliatelle
snijd de champignons in plakjes
snijd de kifilet in blokjes
Bereidingswijze:
Doe ietsje olijfolie in de hapjespan en voeg de champignons toe. Laat die bakken tot ze hun water loslaten (ze mogen niet bruin worden!). Voeg dan de kipfilet toe en bak het mee totdat de buitenkant gaar is. Dan de twee pakjes fromage frais erbij, twee theelepels pesto en 2 a 3 scheuten witte wijn. Dit door laten pruttelen totdat de saus dik(ker) begint te worden.
|
|
|