|
|
Insaladilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 tal dikke aardappelen
1 rode paprika
5 eieren
2 blikjes tonijn in eigen nat
100 gr olijven
1 grote ajuin
2 tomaten
3 a 4 eetlepels mayonaise
(kan ook met erwtjes 50gr en mais 50gr)
peterselie en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze(niet te zacht)en voeg zout aan toe,doe de tonijn in een pot of kom samen met het nat,kook ook de eieren hard,snij de tomaten,ajuin,paprika in stukjes samen bij de tonijn( hou telkens 2 stukjes van elk opzij !!),eventueel de mais en de erwtjes -> dit maakt de salade wel zwaarder,maar is heel lekker!!!
snij de olijven zonder pitten ook in stukjes erbij, als de aardappelen en de eieren klaar zijn, ook instukjes snijden en erbij voegen.
Hou 1 ei in sneedjes opzij.
Alles door elkaar roeren samen met de mayonaise en peterselie.(naar gelang de hoeveelheid).
Maak een platte oppervlakte en versier nog eens met de opzijgelegde stukjes ajuin, paprika, ei en strooi er nog wat peterselie op. zet in de koelkast tot het lekker fris is.
Kan ook lauw gegeten worden!!!
|
|
|