|
|
Kip-broccolischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfillets; flink stuik broccolie; aardappelschijfjes; bouillonblokjes; groot bekertje creme fraish; evenveel mayonaise; 2 tenen knoflook; theelepel mosterd; wat peper en zout; geraspte kaas; paneermeel; klontjes boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip in kleine stukjes snijden en 12 minuten koken in bouillon.Broccolie ook in kleine stukjes snijden en na de kip 4 minuten in dezelfde bouillon koken. De kip in de ovenschotel doen en daaroverheen de broccolie. Van de creme fraische, mayonaise, mosterd, knoflook en wat peper en zout een saus maken die je wat aanlengt met een beetje bouillon (niet te veel want in de oven wordt de saus dunner). De saus over de broccolie heen gieten en hierover de aardappelschijfjes neerleggen. Als laatste de paneermeel en de kaas met wat klontjes boter. De hele schotel een 15-20 minuten in de oven. Hierna eventueel nog 5 minuten grillen voor een lekker krokant korstje!
|
|
|