|
|
Gemberwaaiers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
30 g boter
2 el stroop
1 el bruine suiker
2 el bloem, gezeefd
1 tl gemberpoeder
60 g pure chocolade, gesmolten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een bakplaat in.
Bereidingswijze:
Roer de boter, de stroop en de suiker op laag vuur tot de boter is gesmolten en het mengsel glas is.
NIET LATEN KOKEN
Van het vuur halen.
De bloem en de gember er met een houten lepel snel door roeren.
Niet te lang roeren
Schep met een theelepel hoopjes van het mensel op de bakplaat. Smeer de hoopjes met een mes uit tot rondjes van 8 cm doorsnede.
Bak de rondjes (max. 3 tegelijk) in 4 min. bobbelig en lichtbruin.
Uit de oven halen en 20 sec. laten afkoelen, dan voorzichtig losmaken van de plaat.
Til de rondjes van de plaat. Plooi ze snel in de palm van uw hand, zo dat ze op een waaier lijken (je rimpeld dus een kant naar elkaar toe).
Hard laten worden.
Zo bak je ze allemaal af.
Doe de gesmolten chocolade in een kommetje. Doop de waaiers met een randje in de chocolade, laat dat randje hard worden.
|
|
|