|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
750 gram geschilde aardappels (vastkokend)
1dl volle yoghurt
2 eetlepels mayonaise
1 zakje Verstegen Saladekruiden Bieslook-Kervel (10 g)
2 bosuien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar, giet ze af en laat ze even afkoelen.
Roer intussen de yoghurt, de mayonaise en de Saladekruiden door elkaar en laat de dressing even staan. Snijd de bosui heel fijn. Snijd de aardappels in stukken.
Roer dressing en bosui door de aardappels.
Voor het gebruik nog eens omscheppen.
tips:
Snijd de aardappels voor het koken in blokjes dan zijn ze eerder gaar.
Gebruik krieltjes, deze zijn na ca. 8 minuten gaar. Laat ze afkoelen voor je ze met de saus mengt.
Variaties:
Doe er 2 fijngesneden appels en enkele gesnipperde augurken door.
Aardappelsalade garni: Schep de salade op slabladeren en garneer met rolletjes ham, plakjes ei, waaiertjes augurk en partjes tomaat.
Aardappelsalade met ham: schep 125 gram hamblokjes door de salade
Aardappelsalade met zalm: Schep zalm uit 1 of 2 blikjes door de aardappelsalade.
Met vlees of vis erin is het een hoofdgerecht voor 2 personen.
|
|
|