|
|
Griekse Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak meergranenrijst - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - 6 eetlepels zonnebloemolie - 200 gram sperziebonen zeer fijn - 1 blik gepelde tomaten - 1 eetlepel gedroogde oregano - 4 Griekse vegetarische burgers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in de wok. Fruit de ui en knoflook 2 minuten in de hete olie.Voeg de sperziebonen, tomaat en oregano toe en laat het 8 minuten zachtjes mee stoven. Verhit intussen in de koekenpan de rest van de olie. Bak de burgers 4 minuten op matig vuur onder af en toe keren. Breng de stoofschotel op smaak met zout en peper. Serveer de burgers met rijst en stoofschotel.
|
|
|