| 
        
         | 
                
    
        
    Linzensoep Van Ezzie 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 20-30 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Vegetarische keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 2 personen
  
                          Ingredienten: * 200 gr. rode linzen 
  
* 1 grote ui, 3 tn knoflook 
  
* 1-2 th. hot curry poeder 
  
* 1 th. chilipoeder 
  
* 1 kaneelstokje 
  
* snufje komijnpoeder    
* snufje gemberpoeder 
  
* 2 groentenbouillonblokjes 
  
* klein blik tomatenstukjes 
  
* 100 gr. champignons 
 
  Voorbereiding:  Snipper de ui, pel knoflook, zet alles klaar
  
                          Bereidingswijze:   Kook in een grote pan de (gewassen!) linzen in ca. 20 minuten bijna gaar. De linzen moeten ca. 5 cm onder water staan. Fruit in een hapjespan de ui en knoflook glazig. Voeg de champignons toe en laat even bakken. Doe dan de tomaatstukjes erbij. Voeg dan de linzen MET kookwater toe. Doe het kaneelstokje en bouillonblokjes erbij en laat alles tien minuten koken. Verwijder het kaneelstokje en pureer de soep met de staafmixer. Maak eventueel nog op smaak met zeezout.  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |