|
|
Kabeljauwpakketjes Met Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kruimige aardappelen - 500 gram kabeljauwfilet - 8 plakjes coburgerham - 3 eetlepels olijfolie - 1 1/2 pak gesneden bladspinazie - 4 gedrroogde tomaten in olie - 2 cups vussaus witte wijn a 150 gram van AH
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Schil, halveer en was de aardappelen. Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. Verdeel de kabeljauw in 8 stukken en bestrooi ze met zout en peper. Wikkel de ham om de kabeljauwstukken. Vet de bakplaat in met 1 eetlepel olie. Leg de kabeljauwpakketjes op de bakplaat en besprenkel ze met de rest van de olie. Bak de vis in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Bereid vervolgens de spinazie volgens de aanwijzing. Snijd de tomaatjes in reepjes en meng ze met de vissaus. Leg op 4 borden elk 2 vispakketjes en schenl de saus erover. Serveer de pakketjes met aardappelen en spinazie.
|
|
|