|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 2 dl witte wijn, 400 g licht pittig geraspte kaas, 1 el maizena, 1 borrelglaasje cognac of vieux, peper en zout, 0.5 el pesto
Voorbereiding: Snij een teentje knoflook doormidden.
Bereidingswijze: Wrijf de pan in met een doorgesneden teentje knoflook. Giet de wijn in de pan en verwarm deze tot net onder het kookpunt. Voeg de licht pittig geraspte kaas toe en laat deze al roerend zachtjes smelten. Roer de maizena los met de cognac of vieux en bind hier de fondue mee. Voeg zout, peper en de pesto toe.
|
|
|