|
|
Chinese Mangokip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet in reepjeszout2 gedroogde Spaanse pepers,
in stukjes, zaadjes eruit2 eetl. maizena3 eetl. sojasaus2
eetl. sesamolie1 teentje knoflook1 1/2 eetl. gembersiroop
1 mango (? 350 gr) geschild, in blokjes6 bosuitjes in ringen
2 savooiekoolbladeren
Voorbereiding:
Meng de kip met zout, de pepers en 2 eetlepels maizena.
Doe er 2
eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en de uitgeperste knoflook bij.
Roer 2 theelepels maizena, de rest van de sojasaus, de gembersiroop
en 1 dl water tot een glad sausje.
Bereidingswijze:
Roerbak in een wok in de rest van olie de reepjes kip tot ze
verkleuren.
Voeg de blokjes mango toe en laat ca 3 minuten zachtjes
bakken.
Doe het sausje erbij en laat het al roerende indikken.
Voeg de bosui toe en roerbak circa 1 minuut.
|
|
|