|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- knoflook
- 200 gr. goudse kaas
- 200 gr. gruyere kaas
- 2 dl. droge witte wijn
- kirsch
- aardappelzetmeel
- nootmuskaat
- peper
Voorbereiding: De kaas raspen. Het knoflookteentje schillen en halveren. Hiermee de niet metalen fonduepan insmeren.
Bereidingswijze: Zet de magnetron op stand 10 en verhit de wijn 5 minuten. Dan de kaas door de wijn roeren en afgedekt 7 minuten in de magnetron op stand 10 laten smelten. Het aardappelzetmeel met de kirsch gladroeren. De kaas goed met de wijn vermengen en het aardappelzetmeel met de kirsch hierdoor heen roeren. Het geheel met peper en nootmuskaat afmaken en in 3 tot 5 minuten op stand 10 laten binden. Voor het serveren nogmaals gladroeren.
|
|
|