Groene Pelmeni

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 220 gr. bloem
  • 2 1/2 dl melk
  • 1/2 theel. zout
  • 1 theel.
    plantaardige olie
  • 3 eieren
    Voor de vulling:
  • 500 gr.
    spinazie
  • 100 gr. lente-ui
  • 100 gr dille
  • olie
  • zout

    Voorbereiding:
    Was de spinazie, de lente-ui en de dille en dep ze met een stuk keuken
    papier een beetje droog.
    Hak de groene groente en kruiden fijn en
    meng er de olie, voorzichtig roerend, door.
    Meng de bloem met de eieren,
    melk, zout en olie tot het een zacht deeg is.
    Kneed het deeg op een
    met bloem bestoven werkvlak tot het elastisch is.
    Maak van een stuk
    deeg een ′worst′ met een diameter van ca 2 1/2 centimeter.
    Verdeel
    die weer

    Bereidingswijze:
    Steek er met een vormpje, glas of kopje met een diameter van 5
    centimeter, rondjes uit.
    Vul elk rondje met 1 theelepel van de
    vulling en vouw ze in halve maanvorm.
    Druk de randjes goed op elkaar,
    waarbij je ze iets omvouwt.
    Op dit moment kun je ze invriezen voor
    later gebruik.
    Koken: Neem een grote pan met veel water, zodat
    de pelmeni niet aan elkaar kunnen plakken.
    Breng het water met wat
    zout aan de kookt.
    Als het kook laat je er voorzichtig en een voor
    een de pelmeni inzakken.
    Kook ze, onder af en toe roeren in ca 20
    minuten gaar.
    Als ze gaar zijn komen ze naar de oppervlakte.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-10-2020