|
Oosterse Runderspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 gram bieflapjes (in repen van 3-4 mm), 3 tenen knoflook, 2 stengels citroengras(toko, 1 el gemalen koriander, 2 el goela djawa (of bruine basterdsuiker), 3 el vissaus, seroendeng om te garneren, limoenpartjes voor erbij.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijg het vlees in de lengte zigzaggend aan lange pennen. Pureer de overige ingredienten en bestrijk het vlees met deze marinade. Laat het vlees 30 minuten op smaak komen. Grill het vlees ca. 2 minuten aan elke kant. Bestrooi de spiesen met seroendeng en geeft er partjes limoen bij.
|
|
|