|
Aspergeslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bussel asperges
zout
peper
250 g gekookte Meesterlijck-ham
4 schijven ananas
4 hardgekookte eieren
1 kropsla
cocktailsaus of een ander slasausje naar keuze
Voorbereiding: Kook de schoongemaakte asperges gaar in kokend, gezouten water. giet ze af en laat ze afkoelen. snijd de ham in reepjes en de ananas in stukjes.
Bereidingswijze: Snij de gepelde eieren in vieren. bedek de bodem van een slakom met kropsla en schik daarop de kleingesneden asperges met de hamreepjes, blokjes ananas en de eieren. serveer met cocktailsaus of slasaus naar keuze.
|
|
|