|
|
Trappistensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr boter
1 flesje Trappistenbier
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel bloem
1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, giet er al roerend het flesje Trappistenbier bij en breng de saus tegen de kook aan.
Neem een sauspan met dikke bodem, smelt de suiker daarin en roer met een vork tot de suiker is gekarameliseerd.
Neem de pan van het vuur en schenk er al roerend de Trappistensaus bij tot het een glad mengsel is geworden.
Laat de saus wat inkoken en bind haar met de met 1 eetlepel boter gemengde bloem.
|
|
|