|
|
Kalkoenfilet In Thaise Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak chinese mie
2 uien
2 komkommers
50 gram ongezouten cashewnoten
4 eetlepels olie
2 eetlepels groene thaise currypasta (thai kithcen)
1 zkje santen (30 gram, conimex)
2 schaaltjes kalkoenfilet a la minute (a 270 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie koken volgens gebruiksaanwijzing en warm houden. Uien pellen en snipperen. Komkommers schillen en zaadjes verwijderen. Vruchtvlees in blokjes nsijden. Cashewnoten hakken. In braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Uien ca. 2 minuten fruiten. Komkommers toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Currypasta toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Santen, 150 ml water en cashewnoten toevoegen en verwarmen. In koekenpan rest van olie verhitten. Kalkoenfilet om en om in ca. 2 minuten gaar bakken. Kalkoenfilet over vier borden verdelen. Mie ernaast scheppen. Saus erover scheppen.
|
|
|