|
|
Tomatensalade Met Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gestoomde makreelfilet,
4 eetlepel balsamicoazijn,
1 theelepel gele mosterd,
2 lente- uitjes,
4 tomaten,
zout,
100 gram veldsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Controleer of er in de makreelfilet graten zijn achter gebleven. Roer de balsamicoazijn en de mosterd door elkaar. Snijd de lente - uitjes in dunne ringen. Gebruik ook het mooie groene deel van de bovenkant. Snijd de tomaten in plakken. Bestrooi de plakken met een beetje zout. Snijd de makreelfilets in stukjes. Verdeel eerst de veldsla over 4 borden en bedruppel deze met het balsamicomengsel. Leg de plakken tomaat op de sla. Leg de vis op de tomaat. Garneer de salade met de ringetjes lente - ui.
|
|
|