|
|
Scampi's Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr scampi?s
4 ajuinen
2 paprika?s
1 teentje look
? liter tomatensap
2,5 dl room
basilickruid
peper
zout
muskaatnoot
provencekruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ajuin,paprika klein snijden en stoven in een beetje olie.Teentje look versnipperen en bijvoegen.Kruiden met peper, zout, muskaatnoot, en flink wat basilickruid. Goed laten stoven.Ondertussen de scampi?s
pellen, insnijden en de darm verwijderen. Bestrooien met de provencekruiden.
Bakken in een beetje olie. Bij de groenten het tomatensap en de room voegen en laten inkoken, indien de saus de dun is dan binden met bloem.De gebakken scampi?s bij de saus voegen.
|
|
|