|
|
Zeeuwse Bolussen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 dl vole melk- 80 gr margarine- 1 zakje gist- 1tl suiker- 500gr bloem- 1 ei losgeklopt- 100gr bruine suiker- 2 el kaneelpoeder
Voorbereiding:
De melk lauwwarm verwarmen en de boter hierin laten smelten. de gist mengen met de suiker en de bloem in een schaal. hierin een grote kuil maken. het melkmengsel erin vermengen en van de rand af steeds meer meel erin mengen dit alles mengen tot een soepel deeg. met plastic folie inwikkelen en op een warme plaats ca 1 uur laten staan.(rijzen). de ovenop 200 graden voorverwarmen. de suiker en kaneel mengen( eventueel wat krentjes erdoor mengen). het deeg nogmaals kneden en uitrollen. rolletjes er
Bereidingswijze:
De oven op 200 graden voorverwarmen. de suiker en kaneel mengen( eventueel wat krentjes erdoor mengen). het deeg nogmaals kneden en uitrollen. rolletjes eruit snijden en deze oprollen van binnen naarbuiten(slakkenhuisjes). de grote is naar eigen keuze. deze nogmaals 20 minuten laten rijzen. in de oven afbakken ongeveer 20 minuten.tot ze bruin en gaar zijn.
|
|
|