|
|
Tahina
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g. sesamzaad1 dl. olijfolie of archideolie1 tl. zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het sesamzaad op een grillplaat of in een koekenpan schudden.
Eventuele steentjes weg nemen en het zaad wat donkerder roosteren.
Bij kleine beetjes tot poeder malen in een blender (of oude koffiemolen).
Dan de helft van het al gemalen zaad terug doen in de blender met de helft van de olie.
Als dat mengsel tot pindakaas dikte is gemalen, afwisselend olie en zaad en tenslotte zout erbij doen.
Langzaam malen tot de massa mooi glad is.
|
|
|