|
|
Sinaasappelballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g oranjesnippers
100 g suiker
1 theelepel rum
150 g bittere chocolade
Voorbereiding:
-hak de snippers in zeer kleine stukjes
Bereidingswijze:
-doe de suiker (droog) in een pan en laten uitsmelten op een zeer zacht vuurtje; tot er een witte massa is ontstaan
-van het vuur nemen en de sinaasappelsnippers toevoegen
-roer de rum erdoor en laten afkoelen
-als de massa lauw is, er balletjes van maken van circa 1 cm doorsnee (je kan dit doen met behulp van 2 theelepels)
- de chocolade in een klein pannetje brokkelen en deze pan in een grotere pan met kokend water al roerend laten uitsmelten
-de balletjes er 1 voor 1 in dompelen en op een stuk aluminiumfolie laten opstijven
-
|
|
|