|
|
Broccolischotel Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-water
-500 gram broccoli
-800 gram aardappelen
-halve komkommer
-1 ui
-125 ml slagroom
-150 ml melk
-2 teentjes knoflook
- /- 30 gram danish bleu
-peper/zout/snufje thijm
-geraspte kaas
-paneermeel
-boter
Voorbereiding:
-oven voor verwarmen op 200C(hete lucht)
-water opzetten voor blancheren van broccoli
-ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 15 min,blancheer de broccoli 5 min.,laat deze uitlekken in het vergiet.
snij de aardappelen in plakjes en leg deze in de ingevette ovenschaal,broccoli er boven op,snij komkommer in blokjes,snij de ui in lange stukjes en leg dit tussen de roosjes,brokkel blauwe kaas er door heen, doe de slagroom en de melk samen met 2 uitgeperste tenen knoflook en zout en peper in een maatbeker en ga met de garde er door heen,schenk dit over het gerecht,paneermeel,thijm en geraspte kaas als laatste er over en zet het in de oven,laat dit 30 min gratineren .
|
|
|