|
|
Gebakken Pladijs Met Duke Of Flanders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote pladijzen,
4 plakjes Duke of Flanders,
2 pakjes groene asperges,
120 gr boter,
citroensap,
kervel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vraag de pladijzen gefileerd en bak ze mooi bruin langs beide zijden. Snij de ham in fijne julienne. Schil de asperges en kook ze in water. Neem 4 eetlepels kookvocht en werk op met de boter. Voeg er de julienne van de Duke aan toe met wat citroensap. Serveer de pladijs met de asperges, de saus en wat kervel.
|
|
|