|
|
Roodbaarsfilet Met Knoflook En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2-3 el olijfolie
250 gram roodbaarsfilet
zout
peper
1/2 citroen (of citroensap uit een flesje)
1 teentje knoflook
1 el gehakte koriander (Silvo spicebox is handig bij gebrek aan vers)
2 tl komijn (djinten)
1 theelepel paprikapoeder pikant
Voorbereiding:
Vet de ovenschaal lichtjes in met wat olie. Bestrooi de roodbaarsfilets met wat zout en peper en leg ze naast elkaar in de ovenschaal.
Pel de knoflook en pers deze uit boven een kommetje. Roer hierdoor 2 el citroensap. Meng met de koriander, komijn, paprikapoeder en 1-2 el olie. Schenk dit mengsel over de vis.
Verwarm de oven voor op 225 graden. Laat de visfilets intussen 15 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
Bereidingswijze:
Bak de visjes in de oven in 10 minuten gaar.
|
|
|