|
Pork Sinigang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Sojasaus
azijn
knoflook
ui
zout
peper
rode peper (vers)
varkensvlees
Voorbereiding: Snij het varkensvlees in blokjes en maak een sausje van gelijke delen azijn & sojasaus met daarin naar smaak wat ui, knoflook, rode peper en zout ( evt gewone peper)
Bereidingswijze: Bak de varkensblokjes licht aan en blus af met de saus. Je kunt dit nog aanvullen met wat bouillon, maar je moet wel de karakteristieke sojasaus/azijncombi blijven proeven!
Overigens kun je ook prima de blokjes varken op de grill bereiden en dan aan tafel in een geconcentreerde saus (zoals boven beschreven dompelen)
|
|
|