|
|
Spaghetti Met Schelpjes En Marjoraan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg schelpen naar keuze (vongole, tapijtschelpen,venusschelpen,kokkels )of een mix hiervan
100 ml olijfolie
1 ui, gesnipperd2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes
50 g pancetta (spek), in kleine blokjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
50 ml sambuca of andere anijslikeur1 bosje verse marjoraan, fijngehakt
50 ml citroensap
250 g spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de schelpen een paar keer grondig in koud water. Laat ze uitlekken in een vergiet. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak ui, bleekselderij, spek en knoflook 5 minuten op middelhoog vuur.
|
|
|