Mosselspiesjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg mossels
8 sneetjes gerookt spek
venkelzaadjes
1 ui
peper en zeezout
olie
een bodempje kokend water
1 takje lavas
1/2 glas witte wijn
verse bieslook

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Knip het spek met de schaar in reepjes van 2 cm. Fruit de uiringen aan in een beetje olie. Zet ondertussen van de venkelzaadjes een kopje sterke thee. Laat 10 minuten trekken en zeef. Doe de thee bij de uitjes en voeg de kruiden, de lavas en de wijn toe. Reinig de mosselen en laat ze in 5 minuten openkomen op groot vuur. Haal de mossels uit hun huisjes en rijg ze om en om met reepjes gerookt spek aan spiesjes. Bak deze aan in olie langs beide zijden tot de mosselen een mooi korstje hebben. Serveer met het kookvocht en vers gesnipperd bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2018