Gestoofde Kabeljauw

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 moten kabeljauw
100 gram boter
2 dl droge witte wijn
4 hardgekookte eieren
2 eetlepels peterselie
bloem
zout
peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Droog de moren goed af, doe er zout en peper op en haal ze door de bloem. Bak de moren in 75 gram boter snel aan alle kanten bruin, maar iedere kant niet langer dan een paar minuten. Draai het vuur laag, giet de wijn bij de vis en laat het geheel nog een half uur met het deksel op de pan stoven. Is de kabeljauw gaar, schep dan de moren met een schuimspaan voorzichtig (zodat ze niet breken) op een verwarmde schotel. Doe bij het vocht in de pan de fijngeprakte, hardgekookte eieren, de rest van de boter en de fijngehakte peterselie. Roer alles goed door elkaar en breng de saus op temperatuur (niet koken!). Deze saus kunt u over de vis gieten of afzonderlijk erbij geven

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2024