|
|
Dry Creek Caesar Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2-4 ansjovisfilets
- 2 theelepel verse citroensap
- 2 theelepels verse sinaasappelsap
- 1 theelepel sushi-azijn
- 2 theelepel geroosterde knoflook (of 2 theelepeltjes gehakt)
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 1 theelepel vers gemalen peper
- 50 dl oliijfolie
- 50 gr geschaafde Pecorino of Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten 30 seconden langzaam in een mixer en voeg de olie in een straaltje toe.
Bereidingswijze:
Neem ijsbergsla en snijd deze fijn.
Schenk de dressing over de sla en strooi hierboven de Pecorino of parmezaanse kaas.
|
|
|