|
|
Appelpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 750 g zure appelen
- 1 liter water
- 200 a 225 g suiker
- agar-agar
- sap van 3 citroenen
- evt. schil van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appelen, snijd ze in kleine stukjes, was ze en kook ze tesamen met de agar-agar gaar in het water, dat met de citroenschil aan de kook is gebracht.
Wrijf fijn door een zeef, doe het citroensap en de suiker erbij.
Laat de massa gelei-achtig worden. Giet het dan in een puddingvorm.
Garneer met vruchtengelei en noten.
Dien de pudding op met vanillesaus.
|
|
|