|
Yogurtsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 geschilde komkommer, van zaden ontdaan, 500 ml Turkse Yogurt (10% Vet) of Bulgaarse yogurt, 3 el milde olijfolie, 1 el (witte) wijnazijn, 2 el verse munt, in reepjes, 2 el verse gehakte dille, eventueel gemalen chilipeper, 1 doormidden gesneden teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de komkommer. Doe de komkommer in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Roer de komkommer door de yogurt en meng deze met alle andere ingredienten, behalve de knoflook, bewaar wat kruiden om te garneren. Zet de soep 15 minuten weg om op smaak te komen.
|
|
|