|
|
Anijshagel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. margarine, 210 gr. witte basterdsuiker, snufje zout, 300 gr. bloem, 1 eetl. bakpoeder, 1 eetl. anijspoeder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr. vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter, suiker en zout tot een witte creme.
Zeef er boven de bloem, bakpoeder en anijspoeder. Kneed alles snel tot een soepele deegbal.
rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
tot een lap van 1/2 cm dikte.
snijd de lap in repen van 1 cm. snijd de repen overdwars in. zodat er blokjes op komen van 1 cm. doe de blokjes in een zeef en schud ze om zodat de kanten en de hoekjes afgerond worden.
Leg de blokjes op de bakplaat maar schuif ze wel tegen elkaar aan.
Bak de koekjes ca. 25 min. lichtbruin en gaar. laat de koek op de plaat afkoelen tot lauw, snijd ze dan in stukken van 6x3 cm.
Laat de anijshagel verder afkoelen.
|
|
|