|
|
Ijscake Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 liter yoghurtijs naturel
1 cake
200 ml sinaasappellikeur
250 gram amandelspijs
500 gram aardbeien
250 gram rode bessen
1 kiwi
2 eetlepels vloeibare honing
2 eetlepels frambozensiroop
Voorbereiding:
Laat het ijs in de koelkast iets zachter worden.
Bekleed de cakevorm ruim met vershoudfolie.
Bereidingswijze:
Snijd de cake in plakken van ca. 1/2 cm en bekleed de cakevorm ermee. Houd de rest van de cake apart.
Besprenkel de cake met likeur.
Schaaf met de kaasschaaf plakjes van het amandelspijs en bekleed de cake in de vorm ermee. Houd de rest van het spijs apart.
Was, verwijder de kroontjes en druk de aardbeien door een zeef.
Was, verwijder de steeltjes en druk de bessen ook door de zeef.
Schil en snijd de kiwi in kleine blokjes.
Meng de aardbeien met de bessen, kiwi en honing.
Schenk 1 eetlepel likeur over het fruitmengsel.
Schep de helft van het fruit door het ijs.
Vul de vorm met het ijs en strijk het glad.
Vul de vorm met het ijs en strijk het glad.
Beleg het ijs met de rest van de plakjes amandelspijs en de cake. Vouw de vershoudfolie dicht en zet het ijs ca. 1 uur in de vriezer.
Schep de frambozensiroop door de rest van het fruit.
|
|
|