Roomijs

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3/4 liter slagroom - 7 eidooiers - 220 gram suiker - 1 vanillestokje

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de room in een pannetje en voeg het in de lengte doorgesneden vanillestokje toe. Laat de room op zacht vuur lauwwarm worden, laat 10 minuten trekken en neem het stokje er weer uit. Klop de eidooiers met de suiker totdat de compositie schuimig en licht van kleur is. Voeg in kleine hoeveelheden de lauwe room toe terwijl men blijft roeren. Verwarm op zacht vuur de compositie onder voortdurend roeren tot 85 graden C. Zet de pan dan onmiddellijk in een grote pan met koud water om schiften te voorkomen. Laat de compositie onder vaak roeren volledig afkoelen en vries ze in, in de sorbetiere.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020