|
|
Lamsreepjes Met Groenten En Limoen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bos lente-uitjes.
15 gram boter.
3 eetlepels sojaolie.
400 gram ongekruid lamsshoarmavlees.
3 knoflooktenen.
1/2 theelepel gemalen komijn.
1 eetlepel bruine suiker.
2 eetlepels limoensap.
2oo gram tauge.
rasp van 1 limoen.
2 eetlepels gesnipperde koriander.
zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd de lente-ui in schuine stukjes van 2 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de wok, laat hem goed uitbruisen en voeg dan de olie toe.
Roerbak het vlees, als de olie heet genoeg is,ca. 3 minuten bruin.
Voeg de lente-ui, de uitgeperste knoflook, de komijn , de suiker, het limoensap, zout en peper toe en roerbak dit geheel ca. 5 minuten.
Voeg de tauge en de helft van de limoenrasp toe en laat even opwarmen.
|
|
|