|
|
Sate Van Pepers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 16 grote lomboks
* 2 tl versgerapste gemberwortel oF 1 tl gemberpoeder
* 4 tl ketoembar
* 2 tl djinten
* 1 witte ui
* 3 teentjes knoflook uit de pers
* 400 gr rundergehakt
* 1 ei
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
Maak het gehakt aan met een losgeklopt ei, de gember, ketoembar, djinten
en knoflook.
Was de pepers, verwijder de steeltjes en snijd ze aan ??n kant in de
lengte open.
Verwijder de pitjes.
Vul de pepers met het gehaktmengsel en druk de pepers weer goed dicht.
Rijg de pepers aan pennen.
Bereidingswijze:
Bestrijk ze met olie en rooster ze ongeveer 10 minuten, tot het vlees
gaar is.
Draai ze daarbij regelmatig om.
|
|
|