|
Champignons Buerre A L'escargot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 Parijse champignons - 200g zachte boter - 2 teentjes knoflook - 1 soeplepel gehakte peterselie - 1 soeplepel gehakte kervel -soeplepel gehakte dragon - 1 soeplepel gehakte bieslook - 1 sjalot - sap van 1/2 citroen - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de teentjes knoflook fijn, evenals de sjalot. Meng alle kruiden, look en sjalot met de boter, kruid met peper en zout en voeg het citroensap toe. Ontdoe de champignons van hun steeltjes en vul ze op met de kruidenboter. Laat de champignons 10 a 15 minuten gaar worden in de oven op 180? C. Serveer met brood.
|
|
|