|
|
Munt-peperkomkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, geraspt, in een zeef gelegd en bestrooid met zout om overtollig
vocht te verwijderen
1 vleestomaat, ontveld door 10 seconden in kokend water en daarna in ijskoud
water te leggen
1/2 tl knoflook, uit de pers
bosje munt, gehakt
1 bekertje yoghurt
1 bekertje zure room
1 tl komijn
2 rode pepertjes, zaadjes verwijderd en gesneden
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komkommer afspoelen, uit laten lekken en vocht eruit drukken.
De tomaat in blokjes snijden; kern verwijderen.
Meng alle ingredienten in een schaaltje, breng het gerecht goed op smaak met
zout en peper en laat het goed koud worden.
|
|
|