|
|
Salade Van Jade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 ansojvisfilets in melk geweekt,afgespoeld en gedroogd.
1 gesipperde lente ui
2el fijngehakte dragon
3el verse bieslook fijngeknipt
4el fijngehakte peterselie
3dl mayonaise1,, 1/2 dl.yogurt
2el dragonazijn,, mespunt suiker en cayenne peper,,1grote krop sla,,450gr gaar gepocheerde kipfilet,,1 avocado geschild en in blokjes of plakken gesneden,,citroensap.
Voorbereiding:
TIP!
je kan de saus cq.dressing te voren bereiden hij is twee dagen houdbaar in de koelkast
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten,behalve de kip de sla de avocado en het citroensap!!in de keukenmachine meng het tot een glad geheel en zet het een uurtje in de koelkast.
scheur de sla aan stukjes en verdeel het over de borden,
snij de kip in reepjes of blokjes en verdeel die over de sla.
haal de avocado door het citroensap en schep dit op de kip.
lepel een deel van de dressing over de salade en geef de rest er apart bij.
|
|
|