|
|
Ham Met Zuurkool In Folie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak gekookte wijnzuurkool
(netto gewicht ca 250 gram)
2 appels, 2 eetl zure room
2 dikke plakkeen achterhand
ca a 75 gram
1 eetl (zaanse) mosterd
zout
2 aardappels
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een zeef zuurkool goed laten uitlekken. Appels schillen en de helft in stukjes snijden. De andere helft in dunne schijfjes snijden. In kom zuurkool vermengen met stukjes appel en zure room. Plakken ham op aluminiumfolie leggen. Bestrijken met mosterd. Zuurkool erover verdelen en plakken ham dubbelvouwen. Schijfjes appel erop leggen. Pakketjes dichtvouwen en met sluitkant naar boven in een ovenschaal leggen.. In het midden van de oven in ca 15 minuten door en door heet laten worden. Intussen in een pannetje met weinig water met zout aan de kook brengen. Aardappels schillen en in plakken snijden. In ca 8 minuten gaar koken. Foliepakketjes over 2 boden verdelen en openvouwen. Aardappelplakjes er naast scheppen. Direct opdienen.
|
|
|